Hola! Muy buena observación, y efectivamente es como dices 😊

Cuando conviertes un rango a tabla (Ctrl+T) en Excel, y LUEGO usas esa tabla en fórmulas como VLOOKUP, no es necesario inmovilizar el rango con $ (como sí harías con un rango tradicional tipo $B$2:$D$10), por dos motivos Excel ya toma la tabla como que va a tener ese comportamiento y dos Excel toma a la propia tabla como un “objeto en sí mismo” y la toma toda ella como “un rango fijo”.